Lait de bufflonne


Sa richesse en minéraux et en oligoéléments (calcium, magnésium, phosphore) est plus élevée que dans le lait de vache, le lait de chèvre et le lait de brebis. Plus gras, il est cependant plus pauvre en cholestérol que le lait de vache.Il est particulièrement recommandé aux personnes intolérantes au lactose et à la caséine

(source : passeportsanté.net)

Lait de bufflonne

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